Molke und Waaghaus in Holzleuten - Nr. 27 und 28  nach der Urkarte 1830 - 1912 
................................

Molkerei - Geschichte
Über den Beginn des Molkereiwesens in Hlzl. u. die Entstehung der Molke in Holzleuten liegen nur spärliche Daten vor.

Nach der Gründung eines Molkereivereins in Hchl. und dem Bau der Molke in der Küfergasse im Jahr 1890, waren die Bauern von Heuchlingen und Hlzl. gemeinsame Mitglieder im dortigen Molkereiverein.
Nach wiederkehrenden Streitigkeiten trennten sie sich die Holzleuter Bauern von Hchl. und gründeten um das Jahr 1903 eine eigene Genossenschaft.
Danach wurde schnellstens eine Zentrifuge und ein Butterfaß angeschafft. Diese stand zunächst im Wagenhaus des Maile (Häberle), bis dann kurz danach mit dem Bau des Molkehauses begonnen wurde - z. Erinnerung: im Haus des Maile war auch eine Käserei eingerichtet
Details und weitere Hintergründe sind im Holzleuter Heimatbüchlein schön aufgezeichnet.
............................

In div. Bevölkerungslisten von 1936, die Gemeinde Heuchlingen und Holzleuten betreffend, ist unter Genossenschaften (hier f. Hlzl.) aufgeführt:

Milchverwertungsgenossenschaft Holzleuten G.m.b.H
Vorsteher: Knödler Edmund
Rechner: Elser Albert.

Zu den weiteren Molkerei - Vorständen und auch zu den Molkereiwärtern in Holzleuten liegen derzeit keine offiziellen Namen vor.

....................................

Waagegesellschaft: entnommen aus dem Holzleuter Heimatbüchlein 2005.
Im Jahre 1899 wurde einen Waagegesellschaft gegründet und eine Waage gekauft. Bis dahin wurde das Gewicht der Schlachttiere nur geschätzt.
Da die Händler und Metzger die Tiere meistens aber "besser schätzten" als der Bauer, wurde einen Waage angeschafft. Das Wiegen von Vieh war für die Mitglieder kostenlos, Nichtmitglieder bezahlten 20 Pfennig pro Stück.

Lageplan von 1935 - Legenden:
Geb. 28: :"Molke" der Molkereigenossenschaft Holzleuten.
Geb. 27: Waaghaus der Waaghausgenossenschaft Holzleuten.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.
.
.

.

.

.

.

zurück z. Areal - wenn aus Areal- Übersichtsplan v. Hlzl. kommend

zurück zu Navigation 4 - wenn von dort kommen